Hoje neste dia de trabalho a que aqui aludo, o lavrador trabalhava para si juntamente com os outros lavradores e amanh. Havia honradez no escrupuloso cumprimento da palavra dada e naturalmente era sabido que quem trabalhava para outrem recebia o mesmo tempo de trabalho de volta, conseguindo- se assim fazer as tarefas agr. A honra que em tempos era lei, ainda o foi at. Os homens iniciavam a vareja, fustigando a oliveira de cima para baixo, obrigando a azeitona a desprender- se da ramagem, onde se desenvolvera, enriquecida pela seiva da sua protectora. Algumas azeitonas, agarravam- se freneticamente . Essas azeitonas mais “teimosas” o varejador de uma forma eficaz, meneava a vara, rodopiando- a, desprendendo- a ardilosamente da oliveira. Sim, pois naquela altura ainda me recorda de ser crivava a azeitona para seguir limpa para a cooperativa de Valpa. Hoje em dia a azeitona que foge do manto de veludo (tolde ou toldo como era denominado), acaba abandonada . Os tractores foram aparecendo facilitando o transporte das cargas para a casa dos lavradores, onde era depois limpa (o que mais tarde passou a ser feito nas pr. Os membros superiores e inferiores, nas sua partes mais long. Acompanhava o repasto as anedotas; os contos e as cantigas ancestrais das mulheres que nos confortavam e preparavam para mais umas horas de labuta! Lagar de Azeite. Mas afinal como funciona o lagar de azeite? Para quem ainda se recorda, a apanha da azeitona, era um trabalho agr. A apanha da azeitona ocorre entre os meses de Outubro e Janeiro. Uma breve reportagem desses dias no Alentejo. A apanha da azeitona A apanha da azeitona . Noutros tempos, o dia come. A apanha da azeitona d! Como com tudo e com p. Claro que tenho que dosear pois faz bem ao colesterol se n Nos dias de morna suavidade que ora v O moinho tradicional era composto por duas pedras que esmagavam a azeitona at. Origem da Oliveira e sua hist. Contudo, em toda a bacia do Mediterr. Sabe- se, no entanto, que, h. Muitas das vezes a oliveira era considerada s. Usava- se, portanto, o azeite na consagra. Parte das ofertas era ent. Certas ofertas, contudo, deviam efetuar- se sem aquele . No Evangelho segundo Lucas 1. O azeite, nas feridas, era conhecido por ajudar a cicatrizar. Pode- se dizer que na cultura judaica o azeite indicava o sentimento de alegria, ao passo que a sua falta denunciava tristeza, ou humilha. A escolha do local trazia com exatid.
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December 2016
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